2022-02-17
Ay keki, Güz Ortası Festivali sırasında geleneksel olarak yenen bir Çin unlu mamuldür. Festival, ayın takdir edilmesi ve Ay'ın izlenmesi ile ilgilidir ve ay kekleri bir incelik olarak kabul edilir.Festival kutlanırken arkadaşlar arasında veya aile toplantılarında ay kekleri sunulur.Sonbahar Ortası Festivali, yaygın olarak Çin'in en önemli dört festivalinden biri olarak kabul edilir.
Çin içinde ve Çin dışında denizaşırı Çin topluluklarında tüketilen çok sayıda ay çöreği çeşidi vardır.Kanton ay keki en ünlü çeşittir.Tipik bir Kanton ay keki, yaklaşık 10 cm (4 inç) çapında ve 3-4 cm (1+1⁄4–1+1⁄2 inç) kalınlığında yuvarlak bir hamur işidir.Kanton ay çöreği, genellikle kırmızı fasulye ezmesinden veya lotus tohumu ezmesinden yapılan zengin ve kalın bir dolgudan oluşur ve 2-3 mm'lik (yaklaşık 1/8 inç) ince bir kabukla çevrilidir ve tuzlu ördek yumurtasının sarısını içerebilir.
Mooncake Makinesi Hakkında
Ay keki yapma makinesiesas olarak ay çöreği ve maamoul yapmak için tasarlanmıştır.Bu yüzden Orta Doğu ülkelerinde maamoul üretim hattı olarak da adlandırılır.Çin halkı ve Güneydoğu Asya ülkeleri, özellikle Malezya, Singapur ve Endonezya tarafından sıcak bir şekilde karşılanan ay keki yapma makinesinin aksine, maamoul yapma makinesi normalde doldurma malzemesi olarak hurma kullanır, bazen doldurma malzemesi olarak ezilmiş antep fıstığı kullanırlar.Maamoul desenleri ve şekilleri de ay keklerinden farklıdır.Maamoul üretim hattı, Orta Doğulu müşterilerimiz tarafından en popüler hatlarımızdan biridir.
Ay çöreği makinesi hakkında daha fazla bilgi almak için lütfen soru formu veya e-posta yoluyla bizimle iletişime geçin.
İstediğiniz Zaman Bize Ulaşın
